中曼貿易股份有限公司經營澱粉產業已逾數十年，期間除了致力於提供穩定的品質與貨源，亦見證了台灣經濟起飛的輝煌年代。隨著世人對食品的定義從”僅求溫飽“邁向“吃是一種享受、美食是一種文化“，發現了天然澱粉無法滿足大家對美味的需求；然而許多食品工廠因缺乏改良的技術與素材，誤使用不合法的食品添加物、未經謹慎評估的材料或方法，奮力想滿足大家對美味與便利的期待。

為了想聚焦於改善台灣食品加工遭遇的瓶頸，中曼貿易股份有限公司在2010年成立了中鴻貿易有限公司，專注於食品添加物領域，努力積極朝向引進歷經嚴謹研發與測試，且符合國際產業水準的新技術、新材料；期許能帶給食品產業的夥伴們可靠且完善的解決方案，帶給國人食在安心的美味體驗，並以此為公司運行之宗旨，持續朝此方向努力至今。